En el bello pueblo de Soragna, cerca de Parma es donde el mejor "Parmigiano Reggiano" tiene su origen.
Muy cerca de Parma, este pueblo a caballo entre lo agrícola y industrial, es un lugar para mi muy querido.
En mis ahora esporádicas vistas, siempre me guardo un tiempo para pasear tranquilamente por sus calles, comer en cualquier trattoria , y tomar un café en el "Centrale" leyendo la Gazzetta dello Sport en su inimitable color rossa.
