La parte tres (3) es simplemente ver!! osea comprobar!!! osea degustar!!! osea tener el placer íntimo de beber tu propia cerveza.
Lo digo porque para nuestro ahora joven equipo, aunque “long time ago” tuvimos la idea y 20 años más tarde lo hemos hecho de algún modo realidad, si!!! realmente lo hemos hecho como queríamos hacerlo.
Buena? no... Bueniiiisiiimaaa!!!
No nos hemos parado esta vez por fortuna, ya hemos iniciado las nuevas cocciones y ampliado los depósitos de fermentación.. para adentrarnos poco a poco en este mundo de malta y lúpulo.
Gracias a Nacho, (Eric y Pol animadores del concierto) y a Roberto por el maravilloso entorno y sobre todo agua de su riachuelo, que siendo egoistas es fundamental para una buena draft Beer!!!
tres eran tres!!!
Family life!!!